在大巴山深处的万源市有一种从农家灶火中诞生的传统美食——富硒手工魔芋。如今，这道深山美味正乘着“村村直播”的东风，从乡村灶台走向广阔市场，从家常滋味蜕变为乡村振兴的澎湃动力。

大巴山南麓的黄钟镇，山峦叠嶂、林海苍茫，湿润的气候与富硒土壤共同孕育出品质卓绝的魔芋。每年秋冬时节，当地新鲜采收的魔芋个头硕大、肉质饱满。当地人凭借世代相传的传统技艺，磨浆、点制、熬煮，将这份自然馈赠化作餐桌上的美味。

有了魔芋参与的各式餐桌佳肴，无论是热气腾腾的魔芋烧鸭、清爽开胃的凉拌魔芋，还是酸辣过瘾的魔芋小炒，都深深蕴含着大巴山的山野气息，散发着浓郁而独特的地方风味。

然而，酒香也怕巷子深，如何让这深山美味走出大巴山？在黄钟镇，一群“新农人”正在用新思维激活老产业。

黄钟镇新农人王清介绍：“我们采用‘线上+线下’融合的销售模式，依托‘村村直播’的流量优势，不仅打响了全镇魔芋的名气，更带动村民们把土豆粉、干四季豆、香菇等农特产品销往全国各地，年销售额达到100万元左右。”

直播带货的东风让富硒手工魔芋从深山走向全国，成为“抢手货”，这波热潮不仅带火了产品，更点燃了魔芋种植产业的希望之火。

黄钟镇冉家坝村村民何良琴表示，以前的农产品要拿到集市上去卖，十分不便。现在有了直播，快捷又方便，现在一年可以收入两万多元。

从单一的农家菜肴，到规模化的特色产业，小小的魔芋正释放出强劲的经济能量。据了解，黄钟镇魔芋种植规模已达200亩，亩产约4500斤，带动周边100余户村民增收致富。生长于这片富硒土地上的“魔力”果实，不仅让村民的钱包鼓了起来，更成为乡村振兴的“新引擎”，为大山深处的共同富裕之路注入源源不断的活力。

黄钟镇副镇长刘波表示，当地正计划进一步延伸相关产业链，开发更多魔芋相关产品，再结合乡村旅游，把这口富硒乡愁的滋味，打造成全镇乡村振兴的大产业。

□文/图 记者 冯津榕 特约记者 马发海 通讯员 许嫄婕 袁聆